Die Frage ist doch eher, worüber ihr euch streitet? darüber, dass ihr beide unterschiedliche Arbeitszeiten bis in die Nacht habt und euch deswegen kaum seht? Über die Folgen dadurch?
Oder sind es ganz andere Dinge?
Ich hatte vor langer Zeit auch mal einen Koch als Freund und musste immer lange auf ihn warten. Doch Köche haben dabei noch relativ "humane" Arbeitszeiten, wesentlich schlimmer ist es für Leute, die in einer Discothek etc arbeiten.
Daher mal mein Tipp: Mach dir Gedanken darüber, ob die Arbeit das Problem ist oder etwas anderes. Ist es die Arbeit, müsst ihr euch zusammen setzen und schauen, wie ihr das Problem löst, ob ihr eventuell eure Arbeitspläne aufeinander abstimmen könnt.