RosaundKeks
20.09.2009, 22:48
Alufolie: Welche Seite nach außen- die matte oder die glänzende?

Dachte immer die glänzende Seite muss nach außen, wenn man etwas warm halten will. Habe aber nun gehört, daß es umgekehrt sein soll. Bitte um ernstgemeinte Antworten!

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Hilfreichste Antwort
von karin2901
21.09.2009, 08:10

soll Fleisch, Geflügel oder Fisch im eigenen Saft im Backofen gedünstet werden, ist Alufolie besonders geeignet. Wichtig bei Einwickeln: Die matte Seite muss nach außen zeigen, denn sie lässt Hitze durch. Anders, wenn man im Backofen nur einen Braten warm alten will:Dann muß glänzenden Seite nach außen zeigen, denn sie schirmt Hitze ab - verhindert, dass der Braten weiter gart und zäh wird.

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Orchideenfan
19.07.2009, 19:44
Forelle zubereiten

Wie bereitet man am besten Forellen zu? Sind sie gebraten besser oder gegrillt? Mein Mann hat heute einige gefangen und nun weiss ich nicht recht wie ich sie würzen soll und so!

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Antwort
von karin2901
20.07.2009, 10:59

ich mache die Forelle immer im Backofen in Alufolie, bitte die Forelle ausnehmen, säubern,mit Zitrone säuern, außen und innen mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen, danach etwas Kräuterbutter(am besten schmeckt sie mit frischen Krütern(Thymian, Rosmarin, Schnittlauch, wermag noch etwas Knoblauch) in den Bauchraum füllen,etwas auf die Forelle streichen und das ganze dann auf gefettete Alufolie legen dann die Folie verschließen und ca.25 min im Herd backen, schmeckt absolut lecker

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Candyman712
16.07.2009, 21:13
Handdosenöffner - welche taugen noch was bzw. welche öffnen noch Dosen?

Jedes Mal das gleiche Trauerspiel beim Dosenöffnen: Der Öffner rutscht ständig ab, oder schneidet nicht überall ins Blech oder beult die Dose so ein, dass gar nichts mehr geht. Obwohl wir bereits mehrere Fabrikate ausprobiert haben, waren wir mit keinem zufrieden. Welche taugen etwas? Oder liegt´s an den heutigen Dosen?

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Antwort
von karin2901
17.07.2009, 11:54

Meiner ist von WMF, en absolut dankbares Teil. Man setzt ihn am Dosenrand an und fährt um Die Dose herum. Jetzt braucht man den Deckel bloß noch abzunehmen. An diesem kann man sich auch nicht verletzen.

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