blue2k
30.11.2010, 12:07
Wie bekomme ich so gut wie alles aus einer Ketchup Flasche?

Wie bekomme ich auch den letzten Rest aus einer Ketchup Flasche, Grill-Sauce etc.? Da bleibt ja immer ne gute Portion drin, aber alles schütteln und schlagen hilft nicht. Hat jemand einen guten Tipp (ohne die Flasche zu zerstören)?

 ...zum Beitrag
Antwort
von johnny64
30.11.2010, 19:26

Ich nehme für dies einen Silikon-Schaber mit extra langen Griff z.B. hier gesehen http://www.derhobbykoch.de/Backen-Desserts/Backzubehoer/Roesle-Teigschaber-Silikon-weiss-26-cm::3267.html

 ...zur Antwort
manste
06.07.2010, 22:20
Kann man den Spätzleshaker schon irgendwo kaufen?

Wer weiss, ob man den Spätzleshaker schon irgendwo kaufen kann? Siehe Artikel: http://www.stuttgarter-zeitung.de/stz/page/234163009223_-der-spaetzle-shaker-und-die-kueche-bleibt-sauber.html

 ...zum Beitrag
Antwort
von johnny64
17.10.2010, 12:31

Bei derhobbykoch habe ich den Spätzle shaker als Neuheit gefunden - dies klingt echt gut: http://www.derhobbykoch.de/advancedsearchresult.php?x=0&y=0&keywords=sp%E4tzle+shaker

...zur Antwort
juakmu
17.07.2010, 13:05
Weber Grill - grillen mit Alufolie?

Ich habe mir einen Weber-Grill zugelegt (Kugelgrill). Dabei gibt es ja das direkte und das indirekte Grillen. Steaks soll man direkt grillen. Mein Problem: Fett soll ja vom gesundheitlichen aus gesehen NICHT in die Glut tropfen. Wenn ich direkt grille, tut sie das aber doch trotzdem! Ich dachte, diese Weber Grills seien so toll, dass dieses Problem irgendwie bereits vom Hersteller gelöst wurde. Muss ich also tatsächlich die gute, alte Alufolie drunterlegen?

 ...zum Beitrag
Antwort
von johnny64
19.07.2010, 09:00

Nein - das Problem sind die Flammen, die hochsteigen. Beim Weber-Grill ist die Entfernung zwischen Kohle- und Grillrost relativ hoch, damit braucht man relativ starke Flammen. Beim Grillen mit Deckel werden Flammen außerdem auch gemildert, da nicht soviel Sauerstoff in den Grill kommt. Dann würde ich die Briketts 50:50 verteilen - d.h. auf einer Hälfte im Kohlerost Briketts, die andere Hälfte freilassen. Dann das Steak auf jeder Seite 1-2 Minuten in direkter Hitze anbraten und dann ziehen lassen in dem Bereich in dem keine Kohle ist. Aber keine Alufolie man möchte ja die Röstaromen beim Grillen. Hier ein Film zum Grillen auf einen Weber-Gasgrill von einem Rinderfilet - beim Holzkohlegrill funktioniert es ähnlich.

http://www.youtube.com/watch?v=tlcwhFggtPg
...zur Antwort
Thilo87
01.07.2010, 15:55
kann man austern oder andere muscheln grillen?

hallo, samstag ist grillabend und ich frage mich gerade, da ich schon länger mal wieder gerne austern oder irgendwelche andere muscheln essen wollte, ob man die auch grillen kann? hat jemand damit erfahrungen gemacht?

 ...zum Beitrag
Antwort
von johnny64
15.07.2010, 06:35

Hier ist ein Rezept für geräucherte Auster auf Sauerkrautvinaigrette vom Grill http://www.derhobbykoch.de/Geraeucherte-Auster-mit-Sauerkrautvinaigrette:-:17.html

...zur Antwort
dlila1
13.07.2010, 20:53
Darf man auf de Balkon mit einem elektrischen Tischgrill grillen?

Hi, wir haben haben ein sehr großen Balkon /Terrasse und im Sommer grillen wir öfters auf dem elektrischen Tischgrill. Keiner wohnt über uns.Letztes Jahr hat sich der Nachbar neben uns beschwert weil wir auf Holzkohle gegrillt haben...wegen dem Rauch ....ist verständlich ...wurde sofort bei uns abgeschafft.. Nun haben wir uns einen elektrischen Grill gekauft... jetzt beschwert er sich über den Gestank... der echt minimal ist ...Darf man nun auf dem Elektrogrill auf de Balkon grillen oder nicht?

 ...zum Beitrag
Antwort
von johnny64
14.07.2010, 16:08

Ich habe einen Weber Elektrogrill Q140 - der funktioniert gut http://www.derhobbykoch.de/advancedsearchresult.php?keywords=q+140 - ich bin froh, dass ich mit meinen Nachbarn kein Problem habe - die grillen selbst.

...zur Antwort