Hallo Jaqueline, wie hier schon gesagt wurde, wird "Setzen" in deinem Satz groß geschrieben, weil es zum Nomen geworden ist.
Nach dem "Sie" kommen allerdings k e i n e Kommas, denn "durch Setzen des Hakens" ist kein Nebensatz. Es ist eine adverbiale Bestimmung, die nicht durch Kommas abgetrennt wird.
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