Als ich 16 war, bin ich auch mit 3 Freundinnen alleine für eine Woche nach Griechenland geflogen. Unseren Eltern viel es schwer aber für uns war es eine tolle Erfahrung. Wir sind selbstständiger geworden und haben viel gelernt. 

Ich war im Februar dort und das Wetter war genau richtig! 30 Grad und am Abend kühlt es dann etwas ab. Das Wasser war angenehm warm :)

Ich bin mit 16 auch alleine nach Griechenland geflogen und habe keine Unterlagen gebraucht.

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Sicher kann das auch angelernt werden, aber die meisten Betriebe nehmen eher Leute die schon erfahren sind, da es in Restaurants, Cafés usw. meist stressig ist und da nicht viel Zeit bleibt um einem Neuling zu zeigen, wie man Teller richtig trägt, den Tisch deckt...

Wenn du aber zuhause bisschen übst, kannst du beim Bewerbungsgespräch sicherlich mit deinen Fähigkeiten beeindrucken :)