Das liegt vermutlich in der Tat an der Ernährungsumstellung, weil dem Körper durch die gesündere Ernährung mehrere Stoffe fehlen, die du ihm sonst zugestanden hast. Es müssen erst einmal alle Organismen diese Ernährungsumstellung greifen, was manchmal auch zu Kopfschmerzen und Konzentrationsschwierigkeiten führen kann.
Sollte es dir weiterhin schlecht gehen, solltest du evtl. über eine alternative Ernährungsumstellung nachdenken. Du kannst auch auf anderem Wege Gewicht verlieren, es musst nicht zwingend Low-Darb sein.