meiner Meinung nach ist das, wie du sagst, eine andere Art des Fliegens, die man erlernen kann. Man brauch viel Macht, Begabung, etc. Is ja auch viel praktischer, als wenn man den Besen immer mitschleppen muss ^^
Der Grund warum die Todesser 'schwarz' dargestellt sind ist der, dass sie der dunklen Seite ( den Todessern, Voldemort) angehören. Die 'Guten' fliegen ja auch rum. Sie sind aber weiß dargestellt (z.B. Harry Potter und der Orden des Phönix - die Szene im Ministerum als Todesser gegen Ordensmitglieder kämpfen) <-- da erkennt man es gut, dass die eine Partei weiß und die andere schwarz dargestellt wird. Das ist einfach deshalb, damit man sie auseinander kennt.