Erst mal: coole Idee! Ratten sind meine absoluten Lieblinge unter den Haustieren.
Ich lebe in einer Stadt mit 140.000 Einwohnern, und auch da findet sich letztendlich immer jemand Kompetentes, der aufpasst (sind ja glücklicherweise nicht so schwer zu halten...) In Berlin gibt es sicher andere Rattenhalter, such mal ein Rattenforum im Internet. Bei uns gibt es auch die Möglichkeit, die Ratten in "Pension" zu geben, und zwar NICHT im Tierheim, sondern im Zoogeschäft. Kostet hier ca. 4 Euro pro Tag für 3 Ratten.
Übrigens: Bei uns war es so - kaum hatten wir Ratten und unsere Freunde haben sie kennengelernt und sich mit ihnen beschäftigt, war es kein Problem mehr, eine Urlaubsunterbringung zu finden! Vorurteile zerstreuen sich recht schnell, wenn man erst mal mit ihnen spielt...