alsoo zuerst mal wird das schwein nicht extra für die wurstdärme geschlachtet...diese därme sind abfallprodukte der fleischproduktion und werden einfach verkauft und verwertet...
und zu deiner frage...schweinedärme sind ideal für würste und besser geeignet als rinderdärme (größe...festigkeit...elastizität usw..) ausserdem wurden schon immer schweinedärme dafür verwendet
achja...warum ist es so wichtig woher du kommst und an was du glaubst oder nicht?🤔