Die Eigenmarke Winsenia bekommst du bei Famila und Kaufland, das gesamte Sortiment sogar. In den Rewe Märkten in der nähe der Produktionsstätte (Winsen) auch erhältlich, ansonsten findet man auch Winseniaprodukte in den aufgezählten Märkten nur unter einer anderen Marke. Manchmal jedoch selten steht auch Wilhelm Reuss als Hersteller drauf.

Nutella kann mikrobiologisch nicht verderben. wie schon gesagt ist die extrem geringe Wasseraktivität (aw-Wert weit unter 0,5) dafür zuständig das ein Wachstum von Mikroorganismen ausgeschlossen ist.

Jedoch würde ich Nuss-Nougat-Cremes nicht im Kühlschrank aufbewahren. Durch die hohe ralative Luftfeuchtigkeit im Kühlschrank kann es zur Kondensation von Wasser an der Oberfläche der Masse kommen. Hierdurch zu einem punktuellen starken Anstieg des Aw-Wertes bzw durch die bessere Löslichkeit von Zucker in Wasser gegenüber Fett, zum Zuckerreif, der zwar ungefährlich ist jedoch nicht besonders apetitlich aussieht.

Nutella und ähnliche Produkte immer trocken lagern und bei einer möglichst konstanten Temperatur empfohlen sind 20°C.