• eine von praktizierte Methode ist das Beträufeln der Apfelschnitten (z.B. im Obstsalat) mit Zitronensaft. Das schützt vor Oxidation (braunwerden)und schmeckt auch herrlich erfrischend. Viel Erfolg beim Ausprobieren wünsche ich Dir!

-kann auch an Mineralstoffmangel liegen. Der Körper nimmt sich, was er braucht, z.B. zum Entsäuern braucht er diese Mineralien. Wenn sie nicht mit der Nahrung zugeführt werden, greift er auf vorhandene Reserven zurück, um den Säure-Basenhaushalt zu regulieren. LG. aus Magdeburg.

grundsätzlich gilt: Pfannen nicht mit Spülmitteln, sondern nur mit warmen Wasser und weicher Bürste reinigen. Danach mit Küchenpapier trockenreiben und anschließend mit Öl leicht einfetten. So vermeidet man Anhaftungen des Bratgutes bei der nächsten Benutzung. Bei festgebranntem Bratgut: Bratfläche der Pfanne mit Salz bestreuen,erhitzen und mit Holzschaber sauberkratzen. Danach siehe oben. (fetten). Diese Methode wird von Profiköchen angewandt. (es entstehen jedoch stinkende Dämpfe dabei...., also Fenster auf) Liebe Grüße aus Magdeburg