Ist es normal, dass die Geruchsbildung bei schmiedeeisernen Pfannen mit der Zeit zunimmt?
Bin seit mehreren Jahren zufriedener Besitzer einer handgeschmiedeten Eisenpfanne. In denn letzten Monaten kommt es beim Braten zunehmend zu Geruchsbildung - nicht wirklich ein Qualm, ist aber bereits beißend. Das ist insofern besonders störend, dass meine Küche weder Fenster noch Abzugshaube hat :( Außerdem frage ich mich, ob das Bratgut dann wirklich noch gesund ist.
Es wäre natürlich eine Möglichkeit, das Ding komplett auszuschleifen und nochmal ganz von vorne anzufangen, würde ich aber eigentlich gerne vermeiden, da zeitaufwändig; auch der erneut notwendige Vorgang des Einbratens ist ohne Fenster und Abzug nicht wirklich erstrebenswert....