Du musst die Bitrate in den Einstellungen erhöhen. Für 1080p@30fps würde ich bei der Aufnahme mindestens 15.000 einstellen. Höher kannst du auch probieren. Musst nur schauen das du genug Platz auf der Festplatte brauchst.
Antwort
Diese Möglichkeit gibt es nicht. Du kannst dir nur alle aktiven Abonemments anschauen. -> https://www.twitch.tv/subscriptions
Allerdings hast du für die Subs ja gezahlt. Also sollte es entweder in deinen Emails, oder im Paypal-Account / Konto einen Kaufbeleg mit dem Nutzernamen des Streamers geben. Wenn du per Paysafecard gezahlt hast kannst du höchstens deinen Email Account durchforsten.
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