Machen kann man dies schon - letzendlich ist es eine "kreative" Angelegenheit Dinge zu machen damit am Ende was inspiratives entsteht. Und bei Kartoffeln geht dies allemal. Nur, eine Frage wäre interessant: Welcher Kartoffelsalat schmeckt hierbei besser - gekocht mit, oder ohne Schale (bei gleichen Kartoffelsalat Zutaten)
Aber, letztendlich kommt es immer auf den "individuellen" Geschmack an - und eine "Richtlinie" gibt es niemals. Alles eine Sache der "Erkundung" der "Kreativität" und sicherlich auch auf die Kartoffelsorte (...) :-)
Wohl bekomms :-)