Sauerteig für Anfänger?
Ich habe mir jetzt wirklich 10 verschiedene Videos angeschaut und an sich wird super erklärt wie man Sauerteig neu herstellt. Also die ersten Tage mehl und wasser und warm halten ja. ABER wie es danach weiter geht erklärt irgendwie niemand gescheit. Ich habe dann ein Glas mit sauerteig was ich tage lang warm gehalten hab und immer wieder wasser und mehl dazugegeben habe ja. Und wie gehts dann weiter? Dann backe ich brot nehme soviel sauerteig wie ich brauch und was wird mit dem rest gemacht?