Knoblauch/Zwiebel Ersatz?
Hallo, ich versuche gerade Knoblauch und Zwiebeln wegen der großen Menge an Fruktanen in ihnen, zu meiden.
Leider nimmt es auch den Geschmack von vielen Gerichten weg. Was wäre ein guter Ersatz? Wir haben ein indisches Gewürz in Pulverform gekauft, was sehr stark sein soll und an Knoblauch erinnert. Nur spürt man es überhaupt nicht beim kochen. Soll ich mehr rein machen? Gibt es andere Alternativen?
Für Geschmack und Textur. Muss nicht gleich eine Kombi von dem beiden sein, aber wäre natürlich praktischer