Wie wird färbendes Pflanzenkonzentrat hergestellt?
Hallo, in Joghurts oder so steht bei den Zutaten ja ziemlich oft etwas von färbenden Pflanzenkonzentraten, z.B. Karotte oder Rote Beete. Wie werden diese denn hergestellt und vor allem: Fruchtsaftkonzentrate werden ja meistens mit Gelantine geklärt, passiert das bei den Pflanzenkonzentraten auch??? Danke für eure Antworten :)
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