Ich würde definitiv auf die am5 Plattform setzen, wegen einem viel besseren Upgradeweg, besser (für Stromverbrauch und gaming) optimierten Prozessoren und pcie5 anschlüssen für Grafikkarten (b650e oder b850 aufwärts)
Die top - Optionen gerade dafür sind :
R5 7500f (133€)
R5 7600x3d (270€)
Dazu bestenfalls ein "güstigeres" B850 Board (150-170€) und 32gb ddr5 RAM (90-110€)
Der 7500f reicht in deinem Fall erstmal aber falls das noch ins Budget könntest du bei dem 7600x3d auch noch mit der CPU deine Grafikkarte upgraden. (Ich vermute mal, die 7500f ist die bessere Wahl für dich)
Als gesamte Konfiguration würde ich vielleicht in die richtung gehen, falls das preislich ok ist :
https://geizhals.de/?cat=WL-4529222&hloc=de&hloc=at&nocookie=1
Aber du kannst natürlich was austauschten, falls dir was nicht gefällt. Die Teile sind absolut nicht fix, aber am besten nochmal nachfragen, ob das dann ok aussieht.