Das ist zunächst eine sehr weitgehende Frage. Man kann ja mal darüber nachdenken was in diesem cuisine so enthalten ist: In der Regel ist es zunächst Wasser mit Milchpulver (muss aber nicht) versetzt, dann kommen emulgierende und viskositätsgebende Stärken hinzu und natürlich auch Fett um einen Cremigen Geschmack nachzubauen... meist Palmfett/Kokosfett, eventuell auch einen Konsevierungsstoff... und um dem ganzen einen authentischen Geruch und Geschmack zu verleihen etwas Aroma, z.B. Creme Fraiche Aroma. . Naja.. klingt das Gesund?!? Zumindest gilt keiner der Inhaltsstoffe als "offiziell" ungesund, ansonsten dürfte man diese nicht verwenden. Es macht vielleicht Sinn dieses aus einem anderen Blickwinkel zu betrachten.....

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