Es geht nirgendwo "hin". Dein Körper nimmt sehr einfach gesagt das Fett und wandelt das Fett in Energie um, die du dann zum Bewegen benutzt. Es geht also nicht aus dem Körper "raus", sondern wird IM Körper umgewandelt und verbraucht.
Wenn du fettiges Essen isst, scheidest du einen Teil natürlich wieder aus. Aber dein Körper setzt ja auch keine Butter an, sondern wandelt das überschüssige Essen um und setzt es in den Fettzellen als Energievorrat an. Das heißt auch, dass du nicht vom Fett essen zunimmst, sondern vom zu viel Kalorien essen. Zu viel heißt, wenn du mehr isst als dein Körper verbraucht.