Erstmal grundsätzliches. Osmose ist eine bestimmte Form der Diffusion durch eine Membran, welche durch Druck getrieben wird zur Stofftrennung bzw umgekehrt.
Diffusion ist ein recht langsamer Austauschprozess, weil die einzelnen Moleküle selbst wandern müssen, im Gegensatz zur Konvektion, bei der große Mengen von Molekülen wandern (zB aufsteigende Heißluft).
Warum ads für Zellen reicht, ist schwierig zu beantworten. Hat sich so zusammen entwickelt, der Stoffumwandlungsprozess in der Zelle und der dafür nötige Stoffaustauschprozess. Abgesehen davon ist Diffusion nicht so langsam. Die Strecke, die die Moleküle beim Durchgang durch die Zellwand/-membran zu bewältigen haben, ist extrem gering: etwa 10nm, das sind nur wenige Traubenzuckermoleküle hintereinander.