Das hängt natürlich einzig und allein davon ab was du möchtest. Willst du Manuell mit Schaltknüppel schalten oder Automatic oder an Schaltwippen am Lenkrad. Was da jetzt mehr Spaß macht oder mehr "Sinn ergibt" kann dir hier niemand beantworten, das hängt wie geschrieben einzig davon ab was dir mehr Spaß macht und das können wir hier nicht beurteilen.
Das Einzige was sich dazu sagen lässt ist folgendes. Wenn su Rennen fahren willst und es dir darum geht schnelle Runden zu fahren bist du mit einem Automatik und Schaltwippen natürlich schneller. Wenn du jedoch Spaß am "echten" Schalten hast, natürlich mit Kupplung und Schaltknüppel.
Wenn du dir nicht sicher bist, hol dir Pedale mit 3 (du musst ja nicht zwingend alle benutzen nur weil du sie hast, ist ja nicht wie beim auto, dass wenn du drei Pedale hast du zwingend Manuell fahren musst) oder welche bei denen du noch ein drittes hinzufügen kannst, gibts ja auch genug. (Falls du da Hilfe brauchst kann ich gerne helfen)
Da du fragtest brauch ich zur Kupplung noch eine Gangschaltung, dazu noch was. Wenn du Kuppeln willst ist es natürlich sehr sinnvoll einen Schaltknüppel zu haben, andernfalls hat das ja wenig sinn, maximal kannst du die Kupplung dann beim losfahren verwenden danach aber nicht mehr, wie willst du denn auch ohne Schaltknüppel nach dem Kuppeln schalten.
Ich hoffe das hat geholfen, falls du noch weitere Fragen hast kannst du dich gerne melden