In Istanbul gibt es zwei große Sprachschulen, die sehr empfehlenswert sind: TÖMER und DILMER.
TÖMER hat seinen Hauptsitz an der Ankara Üniversitesi, betreibt aber Filialen in vielen großen Städten in der Türkei. In Istanbul gibt es zwei TÖMER-Filialen, eine in Taksim in der Nähe der Istiklal Caddesi und eine auf der asiatischen Seite. Die Kurse gehen jeweils über einen Monat. Wenn man Zeit und Lust hat, kann man natürlich auch mehrere Kurse hintereinander machen. Zu Beginn gibt es einen Einstufungstest, um die passende Kursstufe herauszufinden. Das Kurssystem ist auf 12 Kursstufen ausgelegt, vom absoluten Anfänger bis zum Sprachdiplom der Stufe C1 (das sind dann schon sehr solide Fremdsprachenkenntnisse, die den entsprechenden Standards des gemeinsamen europäischen Referenzrahmens für Fremdsprachen entsprechen). Ich selbst war mehrere Male in der Filiale in Taksim und eigentlich immer sehr zufrieden. Man lernt wirklich sehr viel. Ich bin Deutscher und lerne Türkisch einfach nur aus Interesse als Fremdsprache. Die meisten Schüler sind Ausländer aus aller Welt, die in der Türkei leben oder studieren (wollen). Es sind aber gelegentlich auch türkischstämmige Personen aus dem Ausland dabei, die einfach ihre Muttersprache besser lernen wollen.
DILMER ist ein Art Ableger von TÖMER, gegründet von ehemaligen TÖMER-Lehrern. Die Schule befindet sich in Taksim in der Nähe des Deutschen Konsulats und hat ebenfalls einen sehr guten Ruf. Das Kurssystem umfasst nur sieben Stufen, die Progression ist etwas steiler als bei TÖMER, so dass man nach dem siebten Dilmer Kurs wahrscheinlich ETWAS weiter ist als nach dem siebten TÖMER-Kurs. Die Bezeichnungen auf den Büchern (z.B. C1 auf Band 5) entsprechen aber im Gegensatz zu TÖMER NICHT den europäischen Standards. man lernt bestimmt NICHT in fünf DILMER-Kursen genauso viel wie in 12 TÖMER-Kursen. Ich selbst war noch nicht bei DILMER, kenne aber mehrere Leute, die dort auch sehr zufrieden waren.