Zerstörung der Membran
Guten Morgen, und zwar hänge ich bei einer Erklärung eines Versuches fest. Eine rohe Kartoffel, die eine Furche enthält, in der Salz hineingegeben wurde, ist nach 30 oder 40 Minuten mit Wasser gefüllt. Eine gekochte Kartoffel jedoch unter den selben Umständen nicht. (Beide Kartoffeln liegen in einer Petri-Schale mit Wasser)
Mein erster Gedanke war etwas mit einer Plasmolyse. Jedoch bin ich weiter nicht gekommen. Höchstens beschreibt ein Zugang, dass der Membranfluss zerstört wurde, aber warum?