Birnenmarmelade wird nicht fest...
Ich koche grade das erste mal Marmelade und nutze dafür Dr. Oetker Gelierzucker (2:1) und frische Früchte (kein Mus oder Saft) Bei meinen Erdbeeren gab es auch keine Probleme. Habe sie 5 Minuten Kochen lassen (auf der Packung werden mindestens 3 minuten empfohlen) und sie wurdem im Glas auch recht schnell fest. Bei den Birnen aber will es einfach nicht klappen -.- habe sie sogar extra 10 Minuten kochen lassen! Und habe mich total genau an die Angaben auf der Gelierzuckerpackung gehalten :(
Weiß jemand woran es liegt und wie ich es beheben kann?
Danke