Hallo Loush,
auf folgendem Blog findest du eine umfangreiche Nährwerttabelle, die eine Menge alltäglicher Produkte enthalten und ihre Nährwerte aufzählen, äußerst aufschlussreich!
http://fett-weg-blog.de/
Eine Ernährung ohne Kohlenhydrate ist nicht besonders gesund, da diese für den Körper enorm wichtig sind. Der Fokus sollte auf einer ausgewogenen Ernährung liegen.
Ich hoffe, ich konnte dir damit einen Anstoß geben!
Viele Grüße
Markus