Nimm die "langsamere", also die Ultra, wobei ich mich frage, wo du die graue Ultra her bekommen hast (nicht das die noch gefaked ist, da es die kaum groß irgendwo zu kaufen gibt, zumindest fande ich nicht viel zu dem grauen, älteren Modell), da die auch etwas langsamer ist, als die aktuelle rote Variante. Es macht am Ende aber keinen riesigen Unterschied. Die graue Ultra Variante hat eben nicht die Class A1, wie eben mit der neueren, roten Variante oder wie bei der Extreme mit bereits Class A2, wovon die Switch aber defintiv nicht davon profitieren kann. Zwar kann die Switch mit bis zu maximal A1 ein bisschen mehr Leistung erzielen, aber du wirst das trotzdem kaum merken, bei der Nutzung. Am wichtigsten ist eigentlich mehr die Lesegeschwindigkeit der Karte und dein graues Ultra Modell (ich gehe jetzt davon aus, es ist genau das gleiche, wie ich im Hypertext verlinkt angegeben habe) hat bis zu 80 MB/s.
Nintendo selbst gibt offiziell an, das die Karten eine Lesegeschwindigkeit zwischen 65 - 95 MB/s betragen sollte:
https://en-americas-support.nintendo.com/app/answers/detail/a_id/22481/~/microsd-card-faq
Also die Karte reicht vollkommen aus und es lohnt sich nicht wirklich, deswegen den Aufwand zu betreiben, wegen dessen eine etwas bessere zu holen, wo du am Ende vielleicht höchstens mal 1-2 Sekunden länger warten musst, bis das Spiel geladen hat, wenn überhaupt.
Hier eine schöne Aufstellung für die Unterschiede der Leistungsmerkmale einer Micro-SD-Karte und was für die Switch ausreichen würde (ich hoffe du kannst mit englisch was anfangen 😅):
https://www.reddit.com/r/NintendoSwitch/comments/5we4do/comprehensive_guide_to_choosing_an_sdcard_type/
Und noch ein Tipp, den ich gleich dazu in den Raum werfe:
Formatiere die Micro-SD-Karte mit den FAT32 Dateisystem!
Weshalb und wie du das anstellst, findest du hier:
https://wiidatabase.de/bitte-nutzt-nicht-exfat-fuer-switch-microsd-karten/
Die Extreme Variante hingegen kann definitiv ihr potential mehr auf ein aktuelles Smartphone ausschöpfen, als auf einer Switch und für Bilder und besonders Videos kannst du auch 4K Videos aufnehmen.
Für Details, was die Geschwindigkeitsklassen angeht und vieles mehr, findest du hier: https://www.sdcard.org/developers/sd-standard-overview/speed-class/
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Und wenn du und wer das auch hier in Zukunft vielleicht noch lesen wird und sich eine Karte für die Switch noch beschaffen möchte, noch ein Tipp:
Kauft nicht für die Switch die lizenzierten Micro-SD-Karten für die Nintendo Switch Systeme, ihr bezahlt da nur extra dumm und dämlich für die Lizenz und es gibt deswegen keine bessere Leistung oder Kompatibilität.
Vergleicht mal bei beiden mit den 1 TB Speicher Modell, den Preis zwischen dieser Nintendo lizenzierten:
https://amzn.eu/d/hWFJORo
Und der einer gewöhnlichen, ohne extra Lizenz von Nintendo (beide vom gleichen Hersteller):
https://amzn.eu/d/9CBLuLT
Und da sind es schon mal mehr als 50€ Unterschied, die man sich einfach sparen kann.
Ich hoffe ich konnte helfen :)