Ohne training werdet ihr keine Chance haben auch mit einem normalen Mountainbike wird das ganze in einer anständigen Zeit sehr schwer aber machbar. Rennrad, Gravelbike usw wäre da schon besser geeignet. Equipment würde ich so leicht wie möglich wählen event. eine Frame Bag für Handy, Riegel, Gels etc. und mindestens einen optimal 2 Flaschenhalter pro Rad. Bei einer Satteltasche kannst du natürlich wesentlich mehr mitnehmen jedoch bremst sie dich auch arg her und wiegt natürlich viel. Verpflegung würde ich aus Riegeln, Gels, Wasser, und Iso Drinks zusammenstellen außerdem vorher Route gut raussuchen es gibt nix was mehr nervt als alle 3 Minuten an ner Weggabelung stehnbleiben zu müssen + vorher Läden auf dem Weg für was zu essen raussuchen.
Ansonten trainiern trainiern trainiern auf offiziellen RTFs dürftet ihr die Distanz erst in einem bzw. 2 Jahren versuchen aber in eurer Freizeit steht euch da ja nichts im Weg. Wer 130 km schafft ohne tot vom Rad zu fallen schafft auch 200.
Bin selbst grade 16 geworden und hab die 200er Hürde mit 15 (Rennrad) gebrochen. Wünsch euch viel Glück