Hallo Karola,
ich antworte aus China. Hier gibt es aehnliche Gemuesesorten wie Feldsalat, die gegart auf den Tisch kommen. Einfach kurz in heissem Wasser blanchieren, nicht gar kochen, und in einem Dressing beliebiger Wahl schwenken. Schmeckt hervorragend. Hier in China werden auch Kopfsalat und andere Salatsorten blanchiert angeboten. Einfach einmal ausprobieren.
Du kannst das auch einfach mal beim Fondue oder Raclette ausprobieren und wirst nicht enttaeuscht sein.