heym noch eine frage zum Kochen/ Backen. Was würde mit geschlagenem Eiweiß in der Mikrowelle passieren?

Ich möchte nämlich ein gelschagenes Eiweiß dem Pudding unterheben, aber meine Mutter ist etwas skeptisch bei nicht gekochten/ gegarten Eier, deshalb suche ich nach einer möglichkeit das geschlagene eiweiß erst zu garen und dieses danach unter den Pudding zu heben.

Vielen Dank für eure Mühen.