Es gibt eine gui Vorlage (das bild) die du dann ändern und in dein texturpack hinzufügen kannst. Wenn du nicht weisst wo diese Vorlage im texturpack Ordner hin muss, kannst du dir ein default texturpack herunterladen mit den Standart texturen und dann suchen wo die Vorlage ist.

Ich sehe gerade die Zahl ist garnicht in der Vorlage enthalten. Ich würde aber mal probieren die Farbe der XP leiste zu ändern oder gucken ob noch was anderes als diese Vorlage in dem gui Ordner ist.

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Ich habe mit einen paar Freunden auch schonmal einen solchen Server gemacht und wir haben das mit einem Plugin geregelt. Ich weiß nicht ob dir das hilft aber wenn du auf dem Server Plugins installieren kannst würde ich das mal probieren.

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Hast du bei dem Host unlimited server die richtige Version für das Modpack ausgewählt? Z.B Forge oder Fabric

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