Wenn du abnehmen willst, musst du weniger Kalorien zu dir führen als du verbrennst, aber nicht nur auf jeden Tag gesehen sondern über z.B eine Woche. Wenn du am Tag 2500 kcal verbrennst, und 6 Tage lang 2000 isst, hast du ein Defizit von 3000 kcal erzeugt. Bei einem Defizit von da.7000 kcal verliert man 1 kg Fett.
Isst du nun aber am 7. Tag nicht 2000 sondern an deinem "Fresstag" 7000, dann hast du ein insgesamtes kalorienplus von 1500.
Das heißt du würdest zunehmen. Cheatdays machen deswegen eigentlich keinen Sinn, da man sich sein hart erarbeitetes kaloriendefizit sehr einfach zu Nichte machen kann
Ps: Der Stoffwechsel kann nicht runterfahren oder einschlafen