Hey,
Ich würde in deiner Situation nicht darauf achten, wie viele Schritte du pro Tag machst. Und von Cardiotraining würde ich sogar ganz abraten. Warum? Weil deine Priorität jetzt erstmal der Masseaufbau ist und du erstmal unnötige Kalorienverbrennung vermeiden solltest. Das heißt nicht, dass du den ganzen Tag faul auf dem Sofa sitzen sollst, geh ruhig spazieren wenn dir danach ist, aber du solltest jetzt nicht rausgehen, weil du denkst ich muss jetzt noch so und so viele Schritte machen. Und Cardio wäre noch mehr kontraproduktiv, weil es deine Glykogenspeicher leert, die du lieber in das Muskelaufbautraining investieren solltest. Da dein Körper aktuell sehr begrenzte Energie hat, solltest du sehr behutsam mit dieser Energie umgehen.
Die 2 wichtigsten Stellschrauben wären in deiner Lage 1. Der Kalorienüberschuss ( oder zumindest nach und nach näher dahinzugelangen ) und 2. Das Muskeltraining.
Da der Magen dehnbar ist und sich nach und nach weiten wird, wenn du mehr isst, wird es dir immer leichter fallen den Kalorienüberschuss zu erreichen. Mach dir am besten Masseshakes. Da du leider gegen Nüsse allergisch bist, musst du gucken was für Alternativen für dich da infrage kommen könnten. Aber Quark, Haferflocken, Leinsamen/Chiasamen, Bananen evtl. Proteinpulver stellen da eine gute Basis dar. Alles was viel Protein hat, ist schonmal super. Tracke am besten mal deine Kalorien, ich könnte da "MyFitnessPal" empfehlen. Nutze ich aktuell auch und bin auch mit der kostenlosen Version zufrieden.
Ich bin selber gerade in einer relativ harten Diät, ich muss vorallem auf einen sehr niedrigen Fettgehalt und einen sehr hohen Eiweißgehalt achten. Das ist nicht leicht. Aber ich kann dir aus eigener Erfahrung sagen, dass die größte Motivation der eigene Fortschritt ist!
Dann ist natürlich das regelmäßige Workout sehr wichtig. Das Fitnessstudio wäre natürlich optimal, aber es würde auch von Zuhause aus gehen. Wie du genau trainieren solltest, kann ich dir als Mann leider nicht sagen, aber da gibt es zig Videos und Tipps auf Youtube. Wichtig bei Frauen ist natürlich Bauch, Beine, Po, aber auch den Oberkörper sollte man nicht vernachlässigen.
Dann ist es noch sehr sehr wichtig dass du deine Regeneration verbesserst und darauf achtest, dass dein Körper genügend Schlaf, Erholung und Auszeiten kriegt. Alles, was dein Stresslevel sinken lässt, ist super. Ob das Meditation, Yoga, Qi Gong, ein Spaziergang im Park, ein Saunagang, ein heißes Bad, etc. ist, musst du für dich selber rausfinden.
Und denke immer dran, überstürze es nicht und mache kleine Schritte vorwärts. Dann wirst du langfristig feststellen, dass du Fortschritte machst und dann wird das (denke ich) auch deine eventuell noch vorhandene Essstörung positiv beeinflussen. Wenn du siehst, dass dein Körper Fortschritte macht, dann wird man einfach glücklicher, und zufriedener mit sich selbst.
Ich wünsche dir viel Erfolg und hoffe, dass ich dir helfen konnte! Du wirst das schaffen wenn du dran bleibst :-)