Ich habe bereits etliche verschiedene Marken (billig bis teuer) versucht, habe leider immer den selben Effekt: Die Beutel werden anscheinend während der Zeit im Gefrierschrank undicht. Besonders gerne friere ich aus Platzgründen Flüssigkeiten, wie Soßen und Suppenreste ein. Und immer wieder beim Auftauvorgang das gleiche: die Flüssigkeit läuft aus. Und zwar nicht am Verschluss, sondern an den Nähten. Ist das normal? Die Beutel sollten doch dicht sein... Sind sie ja auch bei der Befüllung. Lästig: jedes Mal eine große Schüssel mit in den Kühlschrank zum langsamen Auftauen stellen...

Habt Ihr ähnliche Erfahrungen und Tipps bzgl. einer getesteten Marke?

Hallo Community, am WE habe ich seit Jahren wieder mal meine alte Sony Video 8 Cam hervorgeholt und wollte mit ihr meine vor ca. 15 Jahren aufgenommenen Bänder auf dem TV-Gerät ansehen. Leider kommt es nach einigen Sekunden Laufzeit zu einer Störung. Das Laufwerk fängt an zu rattern an und bleibt mit der blinkenden Lampe "Caution" stehen. Das gleiche beim Vor- und Rückspulen der Bänder. Es gibt gsd keinen "Bandsalat".

Meine Fragen: Kann es sein, dass die Kassetten im Laufe der Zeit mechanisch Schaden genommen haben? Kann das an der Cam selbst liegen (Gummiantrieb o.ä.)?

Wer hat da eigene Erfahrungen und Lösungen? Es wäre schade, wenn diese Aufnahmen verloren wären.

Hallo, ich habe heute versucht, eine Käsesoße zu Pasta zu machen. Ist nicht gelungen. Was mache ich da falsch? Habe Milch aufgekocht und verschiedene Käsesorten (Gorgonzola, Bergkäse, Emmentaler) gerieben zugefügt und bei mittlerer Hitze gut eingerührt. Ergebnis: Ein Klumpen gummiartiger Käse und darüber schwimmt Milch. Was war falsch?

Hallo. Wie lange braucht eine gefrorene Ente (2400 g) um im Kühlschrank (+5 Grad) aufzutauen? Über Nacht, wie es immer heißt, reicht nicht (zumindest bei größerem Brathähnchen). Ich möchte sie allerdings auch nicht zu lange aufgetaut bis zur Zubereitung liegen lassen. Wer hat Erfahrung?