Kann ich problemlos Griebenschmalz einfrieren?
Ich esse sehr gerne mal Griebenschmalz aufs Brot. Da ich mich beim Kauf nicht entscheiden konnte welche Sorte (mit Äpfel oder mit Kräutern) ich nehmen soll, habe ich beide gekauft. Diese haben noch eine Haltbarkeit bis Mitte Mai dieses Jahres. Bis dahin schaffe ich es aber nicht, das Schmalz aufzubrauchen. Dazu habe ich zwei Fragen:
- Kann ich es ohne Probleme einfrieren und sind nach dem Auftauen keine Veränderungen eingetreten?
- Kann ich Griebenschmalz auch zum Braten verwenden, anstelle von Öl oder Margarine?
Wer kennt sich aus und kann mir kompetent helfen? Schon im Voraus vielen Dank dafür.