Doch, es gibt tatsächlich ein sehr hochwertiges Olivenöl unter 20, Euro, sogar, das Beste, das ich bisher probiert habe. Man kann es bei http://www.lakonikos.de bestellen. @dock 69: Kaltgepreest sagt nicht viel aus, Kaltpressung ist absoluter Standard und auch beim Discounter zu haben, die Werbung hat aber funktioniert und diese Banalität wird uns immer noch als etwas ganz Besonderes aufgetischt. Natürlich sollte man nur kaltgepresstes Öl kaufen. Der Säuregrad muss deutlich unter 1% liegen, 0,8 ist die Grenze der EU für ein natives Olivenöl extra, und diese Grenze ist schon nicht streng. Der Säuregehalt sollte unter 0,5% liegen. Wenn er darüber ist, weißt das auf die Verarbeitung von überreifen/ verletzten/ gammligen Oliven hin. Der Säuregehalt ist aber nicht das auschlaggebende Kriterium. Dass LIDL-Olivenöl gut sein soll, brauche ich wohl nicht weiter zu kommentieren, vielleicht hast du noch nie ein wirklich gutes Olivenöl probiert und kennst daher den Geschmacksunterschied nicht. Ich könnte noch viele weitere Kriterien nennen, das wichtigste Kriterium ist jedoch der Geschmack und die geschmackliche Ausgewogenheit. Ein gutes Olivenöl sollte einen leicht bitteren, leicht scharfen Geschmack (ein Kratzen im Hals) und einen extrem fruchtigen frischen Geschmack aufweisen.

ich kann LastStraw nur zustimmen. Also, hier ein paar Anhaltspunkte auf die ihr achten könnt: 1. Anbaugebiet, Herstellungs - und Abfüllungsort sollten klar ausgewiesen und gleich sein. Sonst ist die Gefahr groß, dass da ein elendes Gepansche drinsteckt. Beim Discounter zum Beispiel kann man oft lesen: aus verschiedenen Anbaugebieten des Mittelmmerraums. Finger weg davon. 2. Der Säuregehalt: steht beim Öl vom Discounter sowieso nicht drauf. Sollte so gering wie möglich sein. Ein hoher Säuregehalt weist auf verletzte, überreife oder vergammelte Oliven hin. 3. Der Peroxidgehalt. Sollte zwischen 6 und 8 liegen. 4. Der Preis: Die Fachliteratur sagt, es kann kein hochwertiges olivenöl unter 10 Euro pro Liter geben. Dies liegt u.a. daan, dass für ein Spitzenöl die Früchte von Hand geerntet werden müssen.

Wichtig ist, dass der Anbieter all diese Informationen auch liefert. Wer alles offenlegt, hat nichts zu verbergen. Dies gilt für kein Discounter-Öl, das mir bekannt ist.

Der Anbieter Lakonikos Elia GmbH tut dies unter: http://lakonikos.de/olivenoel/qualitaetsmerkmale dort findet ihr auch die EU-Grenzwerte für Nativ Extra, die wie ihr sehen werdet recht lasch sind. Auf der Seite gibt es auch viele Informationen rund um das Thema. Ich habe mich intensiv mit dem Thema befasst, wer also mehr wissen will, sollte sich nicht scheuen, mich anzuschreiben

Hallo, ich muss euch leider enttäuschen: Auch wenn es schön wäre, die Bezeichnungen "kaltgepresst" und "Nativ Extra" haben leider so gut wie keine Aussagekraft. Das hat mehrere Ursachen. "Kaltgepresst" ist heute sowieso fast jedes Olivenöl, möchte mal sehen, wo ich ein Olivenöl kaufen kann, dass nicht zumindest als kaltgepresst ausgewiesen ist. "Nativ extra" ist die von der EU gesetzlich geregelte Bezeichnung für Olivenöl der höchsten Güteklasse. Erstaunlich nur, dass jedes Öl, selbst das letzte vom Discounter das schmeckt wie &/%/ noch die Bezeichnung "Nativ extra" trägt.

Dies liegt daran, dass die Großkonzerne genau wissen, wie sie geradeso durch die gesetzlichen Kontrollen kommen, die ohnehin zu lasch und kaum durchführbar sind.

Die Zeitschrift Merum hat im Mai 2007 ein ganzes Heft dem Thema Olivenöl gewidmet: Dossier Olivenöl - Alles über schlecht und falsch, gut und schlecht, Panscherei und Etiketten schwindel ... Das Heft sei jedem, der sich wirklich fundiert informieren will ans Herz gelegt. Leider kann ich nicht den ganzen Inhalt wiedergeben. Nur auf etwas möchte ich hinweisen, dass jedem zu denken geben sollte, der sein Öl beim Discounter kauft: In der EU wird nur ein ganz geringer Bruchteil "Nativ Extra" produziert. etwa 90% des Öls im Handel (in Deutschland noch mehr) werden jedoch als "Nativ Extra" verkauft. Mann muss kein mathematisches Genie sein, um zu bemerken, dass da etwas nicht stimmt.

Wer behauptet, Aldi-Olivenöl sei gut, der hat wahrscheinlich noch kein hochwertiges Olivenöl probiert. Bei http://www.lakonia.de kann man hervorragendes Olivenöl bestellen. Ich habe es selbst probiert und bin begeistert.

Ich habe vor kurzem erst einen Artikel in der Merum, einer sehr empfehlenswerten Olivenöl-Fachzeitschrift gelesen, der dieses hartnäckige Gerücht widerlegt. Allerdings sollte man das Öl nicht zu stark erhitzen, da ab 180 Grad einige der wertvollen Polyphenole verloren gehen. Diese Stoffe sind u.a. verantwortlich für die gesundheitsfördernde Wirkung des Öls. Mehr Informationen zum Thema Olivenöl und Gesundheit gibt es auch hier: http://lakonikos.de/olivenoel/olivenoelundgesundheit

und rauchen sollte das Öl natürlich keinesfalls, da büßt es ja auch an Geschmack ein. Also nicht allzu heiß braten, aber das gilt ja für jedes Öl. Das sich Olivenöl hervorragend zum Braten und Kochen eignet, können wir ja von der mediterranen Küche lernen.

Hallo, ich habe eine tolle Seite entdeckt, bei der es wirklich sehr gutes griechisches Olivenöl gibt. Die liefern direkt zu dir nach Hause, da sparst du dir die Schlepperei. www.lakonikos.de Die bieten das Öl auch in der 5-Liter bag-in-Box an. Außerdem gibt es zurzeit eine Sparaktion. Da kannst du 18 1L Flaschen oder auch 12 glaube ich extrem reduziert kaufen. Guck dir die Seite mal an.