Deine Freundin scheint große psychische Probleme in Hinsicht Verlustangst zu haben. Da hilft ihr selbst, aber nur Einsicht und therapeutische Unterstützung.
Vielleicht solltest du ihr auch einfach (natürlich lieb und nett) sagen, dass du dir große Sorgen um sie machst und mit ihr zusammen Hilfe suchen.
Es gibt viele Anlaufstellen für Menschen mit Probleme in psychischer Hinsicht :)
Sollte sie sich nicht helfen lassen wollen und es erdrückt dich und du fühlst dich immer unwohler in der Beziehung solltest du immer an dich denken... Wenn es nicht mehr geht solltest du dich vielleicht von ihr entfernen.
Auch wenn es sehr schwer ist, aber du darfst dich nicht von anderen Menschen erdrücken lassen.
Ich habe auch Erkrankungen, da handle ich ähnlich wie deine Freundin. Natürlich war es der Untergang wenn eine Beziehung geendet hat,aber mittlerweile habe ich gelernt, dass ich sie selbst auch mit meinen Verhalten zerstört habe.
Versuche viel mit ihr zu reden, google einfach mal "Verlustangst" oder schaue nach einer Anlaufstelle für psychische Krankheiten. Dort beraten sie auch Angehörige.