Die Fakten sind folgende: die Erreger wurden auf spanischen Bio Gurken gefunden. Der Boden worauf diese wachsen, wird mit Gülle gedüngt. Übrigens ist diese Düngung mit Gülle jahrhundertelang Usus gewesen, da die chemischen Dünger unbekannt waren. .Ich will Bio damit nicht schlechtreden, aber bei dieser Düngung ist es nun mal unerlässlich , dass man die Produkte sehr gewissenhaft vor dem Zubereiten wäscht. Wie wir von den Instituten ja erfahren haben , sind die Erreger schon lange bekannt und die Erkrankungen waren immer nur leichter Natur gewesen.,Nur in dieser sehr agressiven Form sind sie ein Novum. Spanische Gurken aus dem konventionellen Anbau im Plastik Treibhaus werden mit mineralischen Düngern versorgt, genau wie die Treibhausgurken aus Deutschland und Holland oder aus einem anderen Land. Da ist es sehr unwahrscheinlich , dass diese Gurken mit Gülle in Berührung kommen. Ich ësse weiterhin Gurken und Tomaten und wasche sie jetzt noch intensiver und achte noch mehr auf Hygiene in der Küche .Ich glaube , dass mit dieser Vorsorge keine gesundheitliche Gefahr besteht.

Mein Tipp wäre , mal zu analysieren ,warum es die hohe Abschreibungen gibt. Das hat doch in den meisten Fällen mit dem Verderb von Obst und Gemüse zu tun . Wie ist das zu vermeiden ? Das fängt beim Einkauf der Ware an. Gute Qualität und Frische . Richtige Mengenplanung. Sorgfältiges behandeln beim Auspacken oder Präsentieren. Bei Produkten, die sich langsam verkaufen vielleicht an einem besseren Platz aufbauen, wo sie im Blickpunkt des Kunden sind. Wenn man bemerkt, dass z.B. Pfirsiche oder Nektarinen oder Mangos ( die Liste von Obst ist noch länger) weich werden , die reifen Früchte mit Verkostungen anbieten.Bringt einen deutlichen und schnelleren Abverkauf. Bei Obst und Gemüse muss den ganzen Verkaufstag an den Produkten "gearbeitet" werden ,d.h. auffüllen,ordnen und siehe oben . Ich kenne aber leider auch die personelle Situation in den Läden.Es fehlt an Personal , welches die angeführten Arbeiten ausführen könnte. Und das ist das Problem in den meisten Läden.

Die bei uns zur Zeit auf dem Markt angebotenen " Mandarinen " sind Clementinen , welche kernlos sind , wobei bis zu drei Kerne pro Frucht noch als kernlos gelten. Richtige Mandarinen , wie sie nur noch kommerziell in Sicilien angebaut werden, haben bis zu 24 Kerne pro Frucht , und werden fast nicht mehr exportiert . Die Clementinen wie wir sie kennen , kamen wahrscheinlich ebenso wie die Mandarine aus China.Wahrscheinlich ist die Mandarine die Urmutter aller , als auch der Clementinen. Durch Mutationen in Mandarinenfeldern, haben sich Mandarinen ohne Kerne entwickelt , die Clementinen .

Zum Kern der Frage , warum nur in einigen Clementinen Kerne sind und in anderen nicht .

Wie bereits erwähnt ist die Clementine eine kernlose Mutation der Mandarine. Dieser Vorgang der Mutatioin findet immer noch statt , zwar nicht in so gravierender Form wie die hin zur kernlosen Clementinen. Die Veränderungen sind mehr in Bezug auf Z. B. Widerstandfähigkeit gegen bestimmte Krankheiten oder gegen starken Wind oder gegen Regen , woraus dann die verschiedenen Variation entstehen.Im Laufe der der letzten zwanzig Jahre kam es immer wieder vor , dass die kernlose Clementinen in manchen Jahren plötzlich wieder Kerne hatten.Es hat einige Zeit gedauert, bis man die Ursache herausfand. Unter den verschiedenen Clementinen Sorten gibt es einige , welche bei Kreuzbestäubungen ,hervorgerufen durch Insekten und/oder Wind ,bei der anderen Sorte plötzlich wieder Kerne in den Früchten produziert.Man hat daraufhin diese Sorten räumlich( kilometerweit ) soweit von einander getrennt angepflanzt , dass dieser Effekt ausgeschaltet wurde.Warum es aber trotzdem noch gelegentlich zu Clementinen mit Kernen kommt ist noch nicht erforscht. Woher der Name Clementine kommt ist strittig .Eine These besagt , dass ein Pater Clemente aus Algier ihr den Namen gab.

Eine heimische Frucht oder Frucht aus unseren Breiten ist das ganz sicher nicht .Bliebe dann noch eine tropische Frucht. Obwohl ich nicht alle tropischen Früchte kenne und ganz bestimmt nicht die sehr seltenen,habe ich grosse Zweifel an der Existenz dieser Besagten.
Wenn Du diese " Frucht" so geschenkt bekommen hast wie sie auf dem Bild aussieht,dann muss sie vorher geschält worden sein.Das glänzende,weisse und abgeflachte "Etwas " mit dem scholadenähnlichen Überzug kommt so nicht von einem Baum .Da fehlt mindestens noch die " Verpackung " sprich Schale . Täusche ich mich oder sehe ich da noch an den Fingern, die den "Schokoladenüberzug " berührt haben Reste davon ?
Hast Du probiert, sie zu essen ? Hast Du mal Deinen Bekannten gefragt wo er sie her hat ? Es gibt immer wieder Versuche ,Leute aufs Glatteis zu führen. Und dies ist so einer , tut mir leid.

Die Avocado ist eine klimakterische Frucht , das heisst , sie erreicht ihre Essreife erst nach der Ernte . Sie muss bestimmte Kriterien erfüllen ,um gepflückt zu werden, um danach ihren besten Geschmack zu erreichen .Übrigens reifen Avoacos nicht am Baum , da sie vorher schon abfallen. Um eine feste Avocado reif zu bekommen, nimmt man sie aus dem Kühlschrank und lagert sie z.B. in der Küche bei mindestens 20 Grad . Um die Reife zu beschleunigen, legt man sie in einen Plastikbeutel zusammen mit einem reifen Obst ( Apfel oder Birne )oder auch mit einer sehr reifen Tomate. Das reife Obst oder die Tomate produziert das Reifegas Ethylen , welches die Avocado schneller reifen lässt.Da bei fast allen festen Avocadosorten der innere Reifezustand optisch nicht festzustellen ist, kann es schon mehr als 2 Tage dauern ,bis die Frucht essreif ist.Aber es gibt eine Varietät , die Sorte Hass , welche nicht nur am besten schmeckt , sondern auch noch durch das Verändern der Schalenfarbe, von grün über braun bist schwarz , die Essreife uns auch optisch signalisiert. Wenn man also den besten Geschmack von einer Avocado haben will , dann nur die Sorte Hass kaufen.

eine ernsthafte Antwort: dies sind mit Sicherheit nachträglich auf die Schale aufgezeichnete Linien! Die Struktur der Schale besteht aus Zellen , worin sich das ätherische Öl befindet, welches beim Schälen der Frucht diesen frischen Orangengeruch versprüht. Man kann auf dem Foto sehr gut erkennen , dass die Schale nicht glatt , sondern rauh ist. Die hier abgebildeten Linien sind weder innen noch aussen auf der Schale zu finden. Tut mir leid , jede andere Erklärung ist falsch.

Es gibt zwei Arten von Granatäpfel : rotschalige und gelbschalige mit teilweise leicht rostigen Streifen.Granatäpfel werden im gesamten Mittelmeerraum mit Subtropischem Klima und dem Iran angebaut. Der Indikator für die Reife ist die gute Ausfärbung der Schale . Die Farbe des Samenkernes , nur der ist essbar , kann von weiss über hellrot bis dunkelrot sein. Die Farbe des Samenkernes sagt also nichts über die Reife aus.