Ich habe mal ein Praktikum für ein Jahr als Fotograf gemacht.
Meiner Erfahrung nach hat ganz viel mit Licht, Stimmung und Perspektive zu tun.
Wenn Jemand auf einem Foto nicht gut aussieht kann es auch einfach damit zusammenhängen, dass er sich unwohl fühlt, weil er weiß, dass er fotografiert wird. Es kann auch das Licht sein. Halt mal ne Taschenlampe an dein kinn. Das macht eine Menge aus.
Genau erklären kann ich es aber nicht.
Ansonsten gibt es da ja noch die andere Fraktion. Ich nenne sie hier mal BeautyB*tches. Die sehen im echten Leben oft nicht schön aus, weil vollkommen überschminkt. Auf fotos allerdings wissen sie wie sie das Licht und die Kamera halten müssen, dass es vorteilhaft wirkt.