So etwas zu verteufeln, zeugt in den meisten Fällen von schlechter Bildung, Unwissenheit oder auch einfach Ignoranz.
Vielleicht kannst du deinen Eltern mit Fakten auf die Sprünge helfen, der Irrglaube unser Körper bzw. Organismus muss Fleisch bekommen, nach der Raubtierlogik, ist grober Unfug. Zuviel schadet uns sogar nachweislich, ich finde das sollten deine Eltern respektieren können, wenn du Ihnen schlagfertige Argumente lieferst.
Wenn du eines Tages die heiligen Hallen verlässt, wirst du sowieso nach eigenem Denken handeln.
Ich für meinen Teil bin Flexitarier, esse auch keinen Aufschnitt o.ä. hole mir Fleisch nur in guter Qualität und an max. 2 Tagen im Monat.