Bei mir ist gerade Regen und frisch, das wäre kein Problem, ansonsten eine Stelle in einem dunklen Schrank, Bodennah. Gut abdecken natürlich (Frischhaltefolie oder fest schießender Deckel!
Ich mach den Kartoffelsalat auch so, von Muttern so gelernt, und die macht ab und an zum Geburtstag Kartoffel oder Nudelsalat... Da ist auch nicht immer Platz im Kühlschrank....