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Frage

24.01.2013, 15:23

Hey Leutz,

weiß einer von euch in welchen Geschäften (Kaufland, LIdl, etc.) es Lebensmittelfarbe zu kaufen gibt? Und welche Farben gibts denn da im Sortiment ?

Danke im vorraus :D

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Antwort

von ConfiserieDK

24.01.2013, 15:35

Ja im Kaufland gibt es Lebensmittelfarbe einmal in kleinen Flaschen (Empfehle ich nicht, da mehr Wasser als Farbe) oder die von Dr. Oetker das sind kleine Tuben im 4er Pack (rot, gelb, blau, grün)

Wenn du aus Berlin bist fahr mal zu Cake Ville (Wörtherstr. 23 in Prenzlauer Berg) die haben Lebensmittelfarben (Paste oder Gel) von Wilton

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Frage

von JennieDiamond

12.02.2012, 21:25

WO KANN ICH DIESE BESTIMMTE LEBENSMITTELFARBE KAUFEN?

Hallo :)

ich habe eine frage, ich möchte in 2 wochen einen Regenbogenkuchen selbst machen, dafür braucht man verschiedene lebensmittelfarben und somit meine frage

welche Lebensmittelfarben eignen sich besonders? Pulver oder flüssig?

dannach kam die frage auf

welche marke stellt gute sachen her?

und am ende kam ich auf wilton lebensmittelfarbe. *Kennt die jemand oder weiß jemand wo man diese kaufen kann?*****

danke im vorraus :)

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Antwort

von ConfiserieDK

12.02.2012, 21:37

Die bekommst du bei Amazonen.de

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von Pueppchen7

25.01.2012, 18:46

Wie macht man Torten/Kuchen in Halbkugelform? Kuppelform?

http://kuchenträume.de/resources/wsb477x444_tortebl$C3$BCmchenkuppel.jpg

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von ConfiserieDK

26.01.2012, 10:07

Wenn du eine Hitzebeständige Glasschüssel hast, kannst du diese Prima zum Backen vom Kuchen nehmen. Anstatt den Teig in eine Springform zu Füllen füllst du Ihn einfach in die Schüssel und backst ihn ganz normal. Somit erhälst du eine Halbrunde Form die du nach dem Auskühlen auch ganz normal weiter verarbeiten kannst.

LG Confiserie Kalweit

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von Shandria

19.01.2012, 13:14

Ersatz für Tortenbodenform

Hallo liebe Community,

ich brauche mal einen fixen Rat.

Für den morgigen Geburtstag meiner Mam bin ich zum Kuchen backen eingeteilt. Nun steh ich vor meinem Problem. Sie hat sich einen Obstboden gewüscht, für den ich alles an Zutaten hier habe, nur keine Tortenbodenform... Eine Idee war nun, das Ganze in der runden Springform als Boden zu backen und das Obst dann mit Gelatine zu festigen. Kann man das so einfach? Oder hat irgendwer noch ne andere Idee? Ich danke Euch im Voraus!!

Und wo ich schonmal dabei bin: 3 Kuchen (1 russischer Zupfkuchen, 1 Obstboden und ein fester Kuchen); reicht das für ib etwa 12 Gäste?

Liebe Grüße

Eure Shandria

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Antwort

von ConfiserieDK

20.01.2012, 11:13

Hallo du kannst folgendes tun:

backe einen Tortenboden in einer Springform
lasse ihn Auskühlen
halbiere ihn nun so das du 2 Böden hast
lege 1 Boden wieder in die Springform
koche nun 500ml Vanillepudding
ca. 3/4 des Puddings nun auf den Boden in der Springform verteilen
1. Boden oben drauf legen
restlichen Pudding darauf verteilen
das ganze nun mit Obst belegen und abgelieren mit Tortenguss

Fertig!!

Ja die Kuchen reichen für die Anzahl an Leuten, geh davon aus das du ca. 12 tücken aus einem Kuchen raus bekommst und jeder etwa 2 Stücken ist, Dann kannst du es dir in etwa ausrechnen.

Gruß Confiserie Kalweit

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