Russische Pfannkuchen sind viel dünner und haben eine andere Struktur. Sie sind so dünn, dass sie Poren haben. Man kann sie von der Dicke wie Crêpes vergleichen und sie werden nicht mit Hefeteig zubereitet.
Außerdem wird sie mit anderen Topings serviert als in Deutschland gewohnt.
Außerdem gibt es ein russische Fest um den Frühjahr zu Willkommen zu heißen und man macht dazu die Pfannkuchen aös Symbole der Sonne und kommenden warmen Tage