Wenn du dir nicht sicher bist, frag einfach nach den Pronomen, die Person sagt dir dann sicher auch, wenn du etwas falsch machst. Es gibt mittlerweile ja auch Neopronomen wie Xier, Sieer, etc..
Und bei den Toiletten bin ich mir nicht sicher, aber ich denke es kommt auf die Situation an.
Und sagen wir mal die Person ist halt als weiblich in den Papieren vermerkt, aber identifiziert sich als Mann, dann kommt er trotzdem mit Mädchen ins Zimmer.