Warum schäumt manches bier beim aufmachen?
Warum schäumt manchmal das Bier beim aufmachen? Also manchmal passierts ja, dass ein bier in der flasche überläuft. Wurde das geschüttelt davor oder hat das einen anderen Grund?
Muss man einfach aufpassen beim öffnen dass man es nicht irgendwie auf den tisch "schlägt"?
2 Antworten
Nennt sich "Gushing" und hat mit den Inhaltsstoffen zu tun. Haben die einen feuchten Sommer gehabt, nehmen sie viel Flüssigkeit und dadurch auch Mineralstoffe auf. Daran kann die Kohlensäure reagieren, was zum überschäumen beim öffnen führt.
Die Brauer haben keinen Einfluss darauf.
Entweder in der Flasche ist ein Fremdkörper oder es ist zu jung abgefüllt worden !