Ist das normal dass Kakaonips so komisch schmecken?
Ich habe neulich Kakaonips gekauft aber als ich sie probiert habe haben sie nach irgendwas alkoholischem geschmeckt und gerochen ... ist das normal?
1 Antwort
Moin, die meisten Kakaonibs sind fermentiert. Dadurch wahrscheinlich der alkoholische Geruch. Durch das Fermentieren werden Antinährstoffe/Abwehrstoffe des Kakaos abgebaut und er wird dadurch haltbar gemacht.
Woher ich das weiß:Recherche