Bierfass Haltbarkeit
Wie lange ist ein Fass Bier (30l) nach dem Anstechen haltbar?
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Es kommt darauf an, auf welche Weise das Bier angezapft wurde. Wenn es mit einem einfachen Zapfhahn "o-zapft" worden ist, dann merkt man schon am nächsten Tag eine Geschmacksveränderung, weil einfach Lutft dazu kommt, während dem zapfen, bzw, beim öffnen des Luftventils.
Wird es proffessionell mit CO² gezapft, dann hält das Bier schon bis zu 14 Tagen, wobei natürlich auf eine gute Kühlung nicht zu verzichten ist. 6° - 8° Celsius.
Weiß ich nicht genau, aber Bier ist extrem lange haltbar. Allerdings geht der Geschmack nach schon 1-2 Wochen flöten. Schmeckt einfach nichtmehr.