Ja kannst du ohne Probleme spielen. Ich würd DS3 zum Besten Teil der Reihe küren. Teil 2 ist definitiv schlecht, es hat viel zu viele Probleme. DS1 ist gut, aber das Remake ist Mist. Viel zu viele Bugs und so. Es gibt keine fortlaufende Story und die Story ist auch nicht so wichtig, man versteht sowieso nicht viel, wenn man nicht alle Items liest und im Wiki sich die Theorien anguckt. Gameplay ist meiner Meinung nach besser, aber das ist schwer zu beurteilen, da alle Teile ihre eigenen Kniffe haben. Aber die Steuerung und die Bewegungsmechanik ist in DS3 und DS1 besser als in DS2. Bei Weitem.
Und auch keine Angst wegen der Schwierigkeit. DS3 ist der Einsteigerfreundlichste Teil der Serie. Und du kriegst alles Relevante beigebracht. Bleib cool und entspannt, passe auf, achte auf deine Umgebung und die Hinweise, die dir das Spiel gibt. im Zweifelfall kannst du immer noch das Wiki anschauen, aber schau, dass du dir nicht alles vorwegnehmen tust. Es gibt relativ am Anfang einen Boss der hart ist und an dem du oft scheitern wirst, aber nicht aufgeben. Wenn du die Hürde hast, dann hast du genug Skill um weiterzukommen. Solltest du zu frustriert sein, mach einen Tag Pause und probiers weiter. Konzentration ist das Wichtigste. Spreche mit jedem NPC und so oft, bis er sich wiederholt.
Ich habs auch hingekriegt :)
Bei weiteren Fragen, schreib mich ruhig an, ich helfe gerne weiter :)