Eigentlich komme ich mir bescheuert vor so etwas zu Fragen, allerdings finde ich keine Lösung für mein Problem.

Ich koche bereits seit einigen Jahren aus Leidenschaft, viel italienisch (wegen meinen Wurzeln) aber grundsätzlich alles mögliche. Als ich früher begann zu kochen war jedes neue Gericht das mir gut gelang eine Sensation für meinen Gaumen. Das hat mich natürlich motiviert immer weiter zu kochen und nun schmecken viele Gerichte die ich früher genau so zubereitet habe aus für mich unerklärlichen einfach nur noch fad und langweilig oder komisch. Ich habe allerdings keine Störung meines Geschmackssinnes, da mir essen das von anderen Leuten oder in Restaurants zubereitet wird, nach wie vor sehr gut schmeckt. Nun habe ich mal etwas in einer anderen Küche zubereitet und es hat vorzüglich geschmeckt. Liegt das vielleicht mit den Kochutensilien zusammen? Sollte ich eventuell neue Kochtöpfe ausprobieren. Die Zutaten die ich verwende sind eigentlich immer von hoher Qualität. Als ich in der anderen Küche gekocht hatte hatte ich Diskounter Produkte zu Verfügung. Langsam verliere ich die Lust am Kochen, da es deprimierend ist Stundenlang Arbeit in etwas zu investieren, dass am Ende furchtbar schmeckt.

Ich besitze ein Messer, dessen Griff aus Horn bzw. Holz ist. Der Vorbesitzer des Messers hat dieses offensichtlich mit Parfum oder After Shave eingesprüht. Wie bekomme ich diesen "Duft" wieder weg?

Mit irgendwelchen scharfen Reinigungsmitteln behandeln geht nicht, da es sich wie gesagt um Naturmaterialien handelt.

Auch das dazugehörige Holzkästchen "duftet" extrem nach dem Parfum. Tagelanges Lagern im Freien brachte bisher nichts.

Hallo,
ich habe gestern Hähnchenbrustfilet gekauft und ein Teil davon gebraten, weil ich nicht so viel auf einmal essen wollte davon. Ich habe den Rest in den Kühlschrank getan. Meine Frage: Kann ich das Hähnchen bedenkenlos braten und essen? Obwohl es roh im Kühlschrank lag?

Ich hab eine Wette verloren, Person B hat gesagt er kann eis Frittieren ohne das es schmilzt. Er hat dann also ein Klumpen Eis geholt und es mit einen Spies und Toastbrot umwinkelt und anschließend 15 min Frittiert. Als Ergebnis war eine Warme Toastbrot schicht und im inneren ein Klumpen kaltes Eis.

Warum ist das so und wie heißt das Gericht?

Ich brauche mal ein bisschen Brainstorming:

Ich möchte eine Küchenrolle sauber und gleichmäßig in 3 Teile teilen, so dass die Abrisse der Länge nach geteilte werden.

Da das aber ein sehr weiches Material ist, kann ich hierbei nicht mit Druck arbeiten, weil sonst die Schnittkanten immer schräger/breiter/schmaler werden.

Ebenso sollten die Schnittkanten sauber und glatt bleiben und nicht zerfasert werden.

Jetzt hab ich schon an das Sägeblatt einer Brotschneidemachine gedacht, doch mit der Maschine komme ich nicht an die erforderliche Breite heran und auch die Geschwindigkeit könnte zu langsam sein, um zügig durchzukommen, bzw. überhaupt an der Oberfläche zu kratzen.

Hat da jemand eine Idee?

Nur, um es gleich vorweg zu nehmen:
Die Halb-Blatt-Küchenrollen kommen nicht infrage, weil die Abmessungen für meine Zwecke nicht stimmen.

Hey, ich rasiere meinen Bart regelmäßig mit einem Rasiermesser. Nun sind meine Schamhaare sehr lang geworden und für mich persönlich ist es nur noch eklig...deshalb will ich sie rasieren, wie stell ich das mit einem Rasiermesser an? :c

Bitte um antworten ich habe Angst mich zu verletzten!

Hallo,

Ich habe eben versucht eine Chili Cheese Soße aus Cheddar zu machen. Leider ist nur ein Klumpen raus Gekommen. Kennt jemand einen Tipp, wie man aus dem Klumpen eine geschmeidige Soße machen kann ?

Hne zuerst Milch Sahne und den Käse leicht erhitzt. Dann naja wurde nichts draus.

Also es wäre super wenn mir jemand einen Tipp geben könnte und mir sagen kann, wo genau mein Fehler war.

Danke:)

Hallo an alle,
Mit diesem 50€ Messer wurde kürzlich eine Dose geöffnet 🙈

Was meint ihr, kann ein stahlwaren Händler das wieder rausschleifen oder sind die Kerben zu tief?

Hallo ihr Lieben, ich mache meine Pommes gerne selbst, wie folgt: Kartoffeln so zu Pommes schneiden, Olivenöl und Gewürze dran, in den Ofen und dann salzen. Die schmecken sehr, sind aber nie knusprig. Bekomme ich die zumindest weniger labbrig hin, ohne sie frittieren zu müssen? Die sind so extrem fettig und die Küche nicht weniger als die Pommes beim frittieren, das mag ich nicht.

Beim Schleifen eines großen Küchenmessers auf einem Schleifstein habe ich kurz den Winkel zu spitz gewählt und dadurch die Seite zerkratzt. Das sieht jetzt so aus:

Dadurch bleibt das Messer beim Schneiden weichen Schnittguts immer ein wenig hängen.

Wie kann man diese Stelle ausbessern, ohne das Messer weiter zu beschädigen? Als Werkzeug habe ich einen zweiseitigen Schleifstein und einen Lederriemen mit Polierpaste da.

Hallo Leute, ich möchte gerne ein Survival-Messer bauen. Als Anfangsmaterial habe ich ein HSS Stahl Säge Blatt verwendet. Ein großes Messer soll dabei ein kleines Messer, für feine Arbeiten beinhalten. Es ist auch alles prima gelungen, bis zu dem Punkt an dem ich angefangen habe das große Messer in dem Griff auszuschleifen. Es ist gebrochen (auf dem Bild links unten). Ich denke, dass es zu dem ersten Buch gekommen ist, da ich versucht habe, den Bereich wo die Spitze des kleinen Messers reinkommt, mit einem Meißel und Hammer herauszuhauen. Die Stelle hat wegen der Flex geglüht und das hat sich einfach angeboten, da die Trennscheibe der Flex deutlich zu dick ist, um den Bereich für die Spitze auszuschleifen. Es wurde dann verschleißt und ich habe weitergemacht.

Der zweite Bruch war dann rechts oben. Es ist passiert als das Messer komplett kalt war und ich mit einer dünneren Trennscheibe erneut, rechts oben angesetzt habe. Ich nehme an, dabei ist der rechte Bereich des Griffs schneller warm geworden als der linke und daher ist es wieder zum Bruch gekommen.

Da ich nach dem zweiten Bruch mit diesem Stück Stahl aufgegeben habe, wollte ich gucken in wie weit es elastisch ist. So ist der dritte Bruch (links oben) entstanden und die geschweißte Stelle ist ebenfalls abgebrochen.

Ich habe noch ein zweites Stück Stahl und möchte nun gerne alles richtig machen ;)

Aus meiner Sicht, gibt es nun vier Möglichkeiten.

1. Den Stahl erhitzen und erst dann mit der Flex zunächst den inneren Bereich ausflexen und dann den äußeren.

2. eine Vorrichtung bauen, die den Stahl während der Arbeit mit der Flex sofort abkühlt. Ich dachte an eine Art Wanne, in die ich den Stahl einspanne sodass es vom kalten Wasser bedeckt wird und dann mit der Flex herangehe.

3. Den Stahl komplett erhitzen und abkühlen lassen. Mehrmals wiederholen, sodass es weniger brüchig wird. Dann mit der Flex bearbeiten und an ende wieder Erhitzen und in Öl abschrecken um die Härte wieder herzustellen.

4. Statt mit der Flex könnte ich auch mit der Bohrmaschine so Löcher bohren, dass das Innere herausfällt und später dann nur die ungeraden Stellen mir der Flex bearbeiten, so sollte der Stahl nicht ganz so heiß werden und somit auch nicht brechen.

Was ist eure Meinung dazu?

Ein komplettes Erhitzen (Möglichkeit 1) möchte ich versuchen zu umgehen, da dadurch der Härtewert des Stahls sinkt. Auch ein erneutes Härten am Ende der Arbeit (Möglichkeit 3) möchte ich umgehen, da es im schlimmsten Fall komplett brüchig wird. Ein anderes Stahl möchte ich auch nicht verwenden, da ich das vorhandene verwenden möchte ;)

Hallo, da ich kein anderes öl - außer Leinöl- zuhause habe, hatte ich mich gefragt ob sich Leinöl genauso zum abschrecken einer Klinge eignet wie andere öle.

ich konnte nirgends im netz Erfahrungen mit Leinöl zum härten finden- ich denke allerdings , da es pflanzlich ist sollte es doch ganz gut gehen funktionieren .. jedoch will ich die schöne Klinge nicht zerstören :D

oder werden die nicht stumpf .... möchte gern solche Küchenmesser kaufen.... ich schneide Fleisch und Gemüse auf einem Kunststoffbrett damit .... oder gibt es andere Möglichkeiten die selbst zu schärfen?

Also was könnt ihr mir empfehlen? Elektrischer Rasierer käme für mich nicht in Frage, weil ich mit denen nicht zurecht komme. Habe ein Einwegrasierer mit 2 Klingen, aber damit schneide ich mich öfters an einer gewissen Stelle und nein, ich rede nicht von Intimbereich. Ich brauche auf jedenfall einen gut schneidenden Rasierer mit günstigen/ günstigeren Ersatzklingen. Auch Frauen die mit teilweisen Gesichtshaaren zukämpfen haben, dürfen sich gerne melden, also alle die kein Epilierer, Kaltwachs benutzen oder lieber den Rasierer verwenden.

Ich habe es mit den Epilierer zeitlang auch versucht, aber ich werde mich nie daran gewöhnen.

Hallo. Ich habe gerade ein bisschen nachgedacht weil ich gerade eben (11:20 uhr) duschen war. Und da habe ich mich gefrakt ob man Shampoo auch essen oder trinken kann oder ob das gefährlich ist. Ich meine man kann das bestimmt auch kochen weil es ist ja flüssig. Und es gibt ja auch verschiedene Geschmacksrichtungen zum beispiel Kokosnuss oder Pfirsich. Ps. Bibis Duschschaum kann man ja auch essen

Ich baue mir zurzeit ein Messer aus einem alten Sägeblatt aus HSS (Kobaldlegierung) . Ich weiß nur nicht ob man wie bei anderen stahl oder Messern, die Klinge nochmal nachhärten muss. Also dann stark erhitzen auf 900grad und danach noch 2 mal bei 200 Grad in den backofen ? Oder ist der HSS hart genug ?

Ich hoffe mir kann jemand weiterhelfen .

Ich habe vor einiger zeit, lange her, mich am schmieden eines Messers versucht. Ich musste natürlich abstriche machen weil ich weder schmiedeesse habe, noch möglichkeiten eine zu bauen.. geschweige denn, soweit ich weiß, echten Messerstahl. Benutzt habe ich deswegen ein stück stahl, unbekanntes material an sich. Alles was ich weiß: es scheint Kaltgewalzt zu sein, war schmal, ungefähr 0,5cm dick, und ließ sich mit einem Gasbrenner ausreichend erhitzen um geschmiedet, und hinterher mit einer schleifmaschine gehärtet zu werden. Bis heute ist die klinge zudem scharf, und wird einfach nicht stumpf, egal was ich mache.

Da ich bislang keinen stahl gefunden habe, der die gleichen eigenschaften besitzt, und mein letztes messer schon nach dem durchschneiden von 2 blättern papier auf einmal stumpf wurde, bin ich auf der suche nach so einem stahl.