Zitronenguss aus normalem Zucker?
Hallo,
die 3. Backfrage an diesem Tag. Ich wollte gerade einen Zuckerguss für meinen Zitronenkuchen machen. Nun habe ich zwar Limettensaft, aber keinen Puderzucker.. Ich hab schon oft gelesen, dass man den normalen Zucker mahlen soll, nur hab ich keine Mahlmöglichkeit mehr.
Kann ich den einfach mit normalem Zucker (Feiner Zucker) machen? Also Limettensaft und Zucker mischen? Oder vllt erst noch erwärmen? Oder geht das gar nicht? Morgen ist es leider zu spät.
3 Antworten
wenig Wasser erhitzen wenn es kocht Zucker rein , auflösen dann hast so eine Art Sirup wenn es abgekühlt ist Zitronensaft rein
ist besser als nichts, wenn es auch nicht ganz so 100%-ig wird, aber es klappt.
Wenn du einen Zerkleinerer hast, mit dem man Nüsse mahlen kann, kannst du auch Zucker damit feiner mahlen. Er wird zwar nicht so fein wie richtiger Puderzucker und die Glasur ist etwas grober, aber zumindest wird es ein Zuckerguss. Notfalls kannst du auch einen Mörser nehmen, ist aber anstrengender. Viel Erfolg.
Einfach normalen Zucker in eine elektrische Küchenmaschine, oder einen Zerkleinerer, oder einen Mixer geben, anschalten, länger verarbeiten und schon hast du schon Puderzucker...ich habe das mal aus Verzweiflung ausprobiert, als ich auch nur Zucker da hatte zwinker gutes Gelingen :-)